عامل التحلية مسحوق ثوماتين الغذاء الصف

مواصفات ثوماتين

[اسم المنتج] : إضافات المشروبات ثوماتين 1 كجم عينة مجانية

[المظهر] : مسحوق أبيض

[رقم سجل المستخلصات الكيميائية ] : 53850-34-83

[ اينكس ] : 258-822-2

[الصيغة الجزيئية] : C11H9N3O2Na +

[وزن الصيغة] : 2140.418

[التطبيق] : المضافات الغذائية

[التخزين] : مكان جاف كلود

الوظيفة والتطبيق

1. السكر البديل Thaumatin هو لو مرحاض alorie (caloriefree تقريبا) التحلية البروتين ونكهة التعديل. غالبًا ما تستخدم المادة في المقام الأول . لخصائصه المعدلة للنكهة وليس فقط كمُحلي.

2. بعض البروتينات في عائلة الثوماتين هي مواد تحلية طبيعية أقوى بنحو 2000 مرة من السكر.

3. على الرغم من أن طعم الثوماتين حلو للغاية ، إلا أنه يختلف بشكل ملحوظ عن طعم السكر.

4. المضافات الغذائية والمشروبات: تتكوّن حلاوة الثوماتين ببطء شديد. يدوم الإدراك لفترة طويلة ويترك مذاقًا شبيهًا بعرق السوس عند الاستخدام العالي المستويات.

5. المكمل الغذائي ثوماتين قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية ومستقر عند التسخين ومستقر تحت الظروف الحمضية.